+8 (495) 745-34-41
Москва, Страстной бульвар, дом 12
Фитнес

Плавание сродни медитации, ведь в воде человек может не только услышать свое...

Спорт подразделяется на две условные категории: любительский...

Штанга представляет собой разборную конструкцию спортивного устройства.

Забота о состоянии собственного здоровья – это не просто норма,...

Йога

Как известно йога - это направление релаксации и гармонии, которое...

Известно, что асаны йоги благоприятно влияют на здоровье. В йоге...

Сегодня самое время узнать: что такое кундалини йога? В том случае если...

История существования упражнений йоги насчитывает несколько тысячелетий.


Худеем-Вместе.org — Всё о профессиональном и любительском фитнесе, похудении, диетах, спорте и здоровом образе жизни!
  • Фитнес для женщин
    • Гибкие программы
    • Индивидуальный подход
    • Опытный инструктор
    • Низкие цены
  • Фитнес для мужчин
    • Силовые тренинги
    • Бодибилдинг
    • Тренер - мастер спорта
    • Гибкий график
  • Детский фитнес
    • Занятия маленькими группами
    • Индивидуальный подбор нагрузок
    • Составление плана питания
    • Регулярный контроль результатов


Плов
Опубликовано: 28-05-2013, 14:18 | Просмотров: 2132
Одним из самых известных и любимым многими блюдом восточной кухни является плов. По традиции плов состоит их двух основных частей, мясной или другой начинки, которая называется зирвак, и риса. Однако, в отличие от обычной мясной рисовой каши, рис для плова тушится, а не варится. Рис должен быть специального сорта, такого, чтобы крупа не разварилась в процессе приготовления, и плов был рассыпчатым.

Существует более тысячи рецептов приготовления плова, однако условно все рецепты можно разделить на две главные категории, согласно тому, по какой технологии приготавливается плов, азербайджанскую или узбекскую. Узбекская технология приготовления плова заключается в последовательном добавлении всех ингредиентов плова, обязательными среди которых, согласно рецептуре, являются рис и желтая морковь. Из мяса предпочтительнее всего, конечно, баранина. Также в узбекский плов добавляются различные специи, овощи, а также сухофрукты, например, такие как курага или изюм. Готовится узбекский плов исключительно в большом толстостенном казане на свежем воздухе, так как даже самая хорошая вытяжка вряд ли сможет справится со своей работой во время приготовления этого блюда.

Азербайджанская технология приготовления плова отличается от узбекской технологии тем, что начинка для плова готовится отдельно, а рис отдельно, и смешиваются они уже непосредственно перед употреблением. Традиционно в азербайджанский плов добавляют фрукты.

Рецепты плова можно без труда найти в Интернете. Достаточно просто ввести в поисковике запрос «плов рецепт», и выбрать среди множества рецептов именно тот, который придется вам по душе. Огромное количество самых вкусных рецептов вы сможете найти на сайте http://koolinar.ru/ . Здесь собрано множество рецептов с пошаговыми инструкциями, для того, чтобы готовить было просто и в удовольствие.