Можно уверенно утверждать, что европейская кухня, как мы привыкли ее понимать, содержит в себе рецепты многих народов проживающих на территории Европы.

Вообще, в ресторанах, которые предлагают отведать европейской кухни, используются рецепты не только европейских районов. В чем отличие таких ресторанов от других, предлагающих, например, итальянскую, французскую или иную кухню? В ресторанах, предлагающих европейскую кухню, нет каких-то определенных стандартов и определенных рецептов.

Европейская кухня – это своего рода феномен.

Здесь собраны рецепты блюд разных народов, которые пользуются популярностью у посетителей.

Такое понятие, как «европейская кухня», или ресторан европейской кухни, впервые применили российские рестораторы, что бы обобщить разнообразные меню блюд, завезенных с европейской территории.

Конечно, каждый народ имеет свои рецепты и традиции, но всех их объединяет европейское происхождение, и у них много общего.

Почти у всех европейских народов есть общие ингредиенты, которые они почти все используют. Во всех ресторанах европейской кухни, могут предложить блюдо, в котором содержится мясо или овощи, а так же мучные продукты.

Греки, например, разнообразили меню ресторанов европейской кухни изюмом, грецкими орехами, лимонами, рыбой, томатами, оливковым маслом и острыми приправами. Англичане добавили в меню европейской кухни мясные блюда, а немцы традиционные колбасы. Так и появилась, так называемая, «европейская кухня», и такие же рестораны.

Лидирующее место занимает французская кухня.

Такие блюда занимают первое место в ресторанах европейского направления. Даже само название, «ресторан», имеет французское происхождение. Ну а всем известный омлет, тем более. Трудно представить ресторан европейской кухни без множества разнообразных соусов, которые появились благодаря французским кулинарам.

Множество блюд, которые содержат овощи и фрукты, являются характерной чертой ресторанов с европейской кухней. Используется в приготовлении блюд много приправ и специй, хотя и меньше, чем в восточной кухне.

Сырное фондю пришло в меню европейских ресторанов из Швейцарии. Особенно хорошо оно в горячем виде в холодную погоду. Оно прекрасно может согреть.

Европейская кухня является очень популярной, хотя и непростой. Она не только вобрала в себя великое разнообразие европейских блюд. Такая кухня гарантия того, что продукты будут использоваться только высокого качества, а предлагаемые блюда проверенные временем.